লক্ষ্মণ ফাল - যে অলৌকিক ফলটি আপনার জানা উচিত

জানেন কি আমলকি খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা

এভাবেও পরিচিত -

গুজবেরি, ইন্ডিয়ান গুজবেরি, আমলাকা, আমালা, আমলকি, নেলিকাই, আওলা

আমলা, আমলকি বা ইন্ডিয়ান গুজবেরি কী?

ভারতবর্ষের স্থানীয়, আমলা গোলাকার আকৃতির, উল্লম্ব-স্ট্রাইপযুক্ত ফলের গাছ "ইউফোরবিয়াসি" গাছের ফলস্বরূপ এটি সবুজ-হলুদ বর্ণের এবং এর স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত স্বাদ রয়েছে, যা তবুও অনেকগুলি রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারের জন্য নিজেকে ভাল ধার দেয়। কুলিং এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য সহ, আমলা চুল পড়া এবং বদহজম এবং প্রদাহ এবং শুকনো কাশি থেকে শুরু করে বিভিন্ন অবস্থার চিকিত্সার জন্য ভারতীয় ওষুধেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

Latest Songs lyrics

ভারতে চার ধরণের আমলা পাওয়া যায়। তারা হল:

1. বেনারসি - বিভিন্ন জাতের তুলনায় অনেক আগে থেকে পরিপক্ক আমলা, তবে এটির জীবনও ছোট sh এটি রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে খুব বেশি ব্যবহৃত হয় না
2. চকাইয়া - এটি প্রতি বিকল্প বছরে প্রচুর পরিমাণে ফলন দেয় এবং আমলার অন্যান্য জাতের তুলনায় তন্তুযুক্ত এবং ছোট ফল রয়েছে। তবে ছোট চকাইয়া আমলার কিছু কম তন্তুযুক্ত জাত রয়েছে যা ক্যান্ডি ও সংরক্ষণের জন্য জনপ্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়।
3. ফ্রান্সিস - ফ্রান্সিস বা হাতিঝুল আমলার কয়েকটি নির্দিষ্ট জাত উচ্চ ফলন দেয় এবং প্রায়শই এটিও আমলা ভিত্তিক পণ্য প্রস্তুতকারীদের সাথে তাদের পছন্দসই পছন্দ করে তোলে।
4. বন্য হিমালয় আমলা - এটি আমলার একটি বিশেষ চাপ যা ছোট ফল দেয় এবং শীতল তাপমাত্রায় ভালভাবে খাপ খায়। এটি কখনও কখনও উত্তর আমেরিকা হিসাবে অন্যান্য মহাদেশে রোপণ করা হয়।

অমলকি রসায়ন একটি শাস্ত্রীয় প্রাচীন আয়ুর্বেদিক ওষুধ যা এর সহজাত পুনরুজ্জীবিত প্রকৃতির কারণে অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। প্রস্তুতি মস্তিষ্ক, চোখ, হৃদয়, পেট, লিভার, ত্বক এবং চুলের জন্য উপকারী। এটি এই অঙ্গগুলির কার্যকারিতা এবং স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।

এই নমুনা ফলটি, যা ভারতীয় কুঁচকানো নামে পরিচিত, আয়ুর্বেদিক ওষুধের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য এবং এটি সুস্বাস্থ্যের একটি ভাণ্ডার। এটিতে অ্যাকাই বেরির প্রায় দ্বিগুণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তি এবং ডালিমের চেয়ে প্রায় 17 গুণ বেশি পরিমাণ রয়েছে। এই শীতে ভাল থাকার জন্য এই সস্তা আশ্চর্যজনক ফলটি ব্যবহার করুন।

আমলার কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা এখানে:

গলা ও সর্দি নিরাময়:

 আমলা ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স, 2 চা চামচ আমলা গুঁড়ো 2 চা চামচ মধু মিশ্রিত করুন। তাত্ক্ষণিক এবং কার্যকর ফলাফলের জন্য এটি দিনে তিন থেকে চার বার করুন।

আমলা কোষ্ঠকাঠিন্য হ্রাস করে:

 আঁশযুক্ত সমৃদ্ধ হয়ে আমলা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা পরিচালনা করে।

আমলা বেদনাদায়ক মুখের আলসার নিরাময়ে সহায়তা করে: 

তরল আকারে গ্রহণ করা হলে আমলা মুখের আলসারও নিরাময় করতে পারে। আধা কাপ পানিতে আমলার রস কুচি করুন, গার্গেল করুন এবং আপনার সেট হয়ে গেল।

আমলাতে প্রদাহবিরোধক বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

 আমলা বাতজনিত ব্যথা কমাতে সহায়তা করে। শুকনো আমলার উপর জলখাবার করুন বা তাজা এবং কাঁচা করুন। দুটোই কাজ করে।

আপনার প্রতিদিনের জীবনে আমলা বা আমলকি (সংস্কৃত ভাষায় জীবনের অমৃত) ব্যবহার করার কিছু উপায় এখানে রইল:

ওজন হ্রাসে সহায়তা করে: 

 আপনি কি নিজের ওজন কমাতে কঠোর পরিশ্রম করছেন? আপনার ডায়েটে আমলা অন্তর্ভুক্ত করা আশ্চর্যজনক উপকার অর্জন করবে কারণ এটি বিপাকের উন্নতি করে এবং দ্রুত হজমে সহায়তা করে।

স্ন্যাকিংয়ের জন্য শুকনো আমলা:

 এই ফলের সুস্বাদু, স্বাদযুক্ত-মিষ্টি স্বাদ এটিকে একটি শীতকালীন উপযুক্ত নাস্তা করে তোলে। এটি ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স এবং ভিটামিন সি পরিপূরকের তুলনায় শরীর সহজেই শোষিত হয়। শুকনো আমলা আরও মজাদার তৈরির জন্য মধু ব্যবহার করে প্রস্তুত করুন।

আপনার চুলের জন্য আমলা গুঁড়ো:

 চুলের জন্য সবচেয়ে পুষ্টিকর একটি Amষধি আমলা। এটি স্বাস্থ্যকর, চকচকে চুলের জন্য প্রাকৃতিক কন্ডিশনার হিসাবে কাজ করে। এটি গ্রেটিংয়ের প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়। আমলা চুলের ফলিকেলকে শক্তিশালী করতে এবং মাথার ত্বকে রক্ত সঞ্চালন বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে, এইভাবে চুলের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে। আমলা তেল ব্যবহার করুন বা মেহেদীতে আমলার গুঁড়ো মিশিয়ে চুলে লাগান।

চকচকে ত্বকের জন্য আমলা:

 এই বিস্ময় বেরিটি  ঔতিহ্যবাহী ভারতীয় ঔষধ অনুসারে সেরা অ্যান্টি-এজিং ফল হিসাবে পরিচিত। আমলার নিয়মিত সেবনে না শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর এবং ঝলমলে ত্বকের দিকে পরিচালিত হয় তবে চোখের দৃষ্টি উন্নত হয়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং রক্তে শর্করার এবং লিপিড নিয়ন্ত্রণ করে মুরব্বা, আচার বা ক্যান্ডিস হিসাবে খাও; তবে প্রতিদিন এটি গ্রহণ করুন।

আমলা পাওয়ার সহজতম উপায়টি হয় কাঁচা, অথবা আপনার যদি এটির স্বাদ থাকে তবে আপনি যখনই ক্ষুধার্ত হন তখন কিছু শুকনো আমলা ক্যান্ডি আপনার সাথে রাখতে পারেন। এটি স্বাদে আপস না করে আপনার জীবনে জাঙ্ক ফ্যাক্টরকে মোকাবেলা করবে!